گزارش کار آموزی بیسکویت و آدامس(شرکت پارس مینو)

فهرست مطالب

عنوان

فصل اول

مقدمه————————————————-  ۵

تاریخچه محصولات—————————————-۹

تاریخچه کارخانه—————————————- ۱۰

ظرفیت تولید——————————————- ۱۱

فصل دوم

مواد اولیه مورد استفاده———————————۱۲

کنترل کیفیت آنها—————————————-۱۷

فصل سوم

تجهیزات و ماشین آلات و نحوه قرار گیری آنها در

خطوط مختلف تولید—————————————— ۳۱

سیستم شستشو و تصفیه فاضلاب—————————–۳۲

فصل جهارم

تجهیزات آزمایشگاهی———————————–۳۳

انواع مختلف آزمایشات————————————۶۳

استانداردها——————————————–  ۱۳۶

فصل پنجم

نتیجه گیری——————————————– ۱۶۶

انتقادات————————————————۱۶۷

پیشنهادات———————————————-۱۶۸

فصل ششم

منابع و مراجع——————————————– ۱۶۹

مقدمه

غلات در واقع گونه ای از خانواده گندمیان (گرامینه ها) هستند که گیاهان علفی تک لپه ای بوده و دانه های ریز آنها، مصرف خوراکی دارد. غلات گیاهانی یک ساله هستند، یعنی چرخه ی زندگی خود را در یک فصل زراعی به پایان می رسانند.

گونه های سردسیری غلات (گندم، جو و چاودار) در فصل پاییز و اوایل بهار کشت شده و در اواسط تا اواخر تابستان هم برداشت می شوند. گونه های گرمسیری غلات (برنج، ذرت، ذرت خوشه ای و ارزن) نیز با توجه به شرایط آب و هوایی در اواخر بهار یا اوایل تابستان کشت شده و اواخر تابستان یا اوایل پاییز هم برداشت می شوند.